|
|
|
|
|
Шоколадный «Баваруаз»
|
| Желток тщательно взбивают с сахаром. Шоколад растворяют в горячем пресном
молоке. Затем добавляют чай. Хорошо смешивают обе массы и ставят на водяную
баню. Перемешивают до образования пены. Подают в горячем виде. Перед подачей
можно добавить кофе или ваниль. Желтки яичные — 3 шт., пресное молоко —
200 г, сахар — 150 г, шоколад — 30 г, крепкий горячий чай — 30 г. |
|
