|
|
|
|
|
Какао с молоком или сливками
|
| Какао-порошок смешивают с сахарным песком, добавляют небольшое количество
кипятка (70—80- мл) и растирают до получения однородной массы. Затем вливают
в пастообразную массу оставшийся кипяток и горячее молоко или сливки, доводят
до кипения. Подают какао в чашках или в стаканах с подстаканниками. В стакан
с налитым какао можно добавить взбитые сливки. На 1 л напитка: какао-порошок
— 20 г, сахар—100 г, молоко—600— 800 г или сливки 10 %-й жирности — 250
г. |
|
