|
|
|
|
|
Кофе по-арабски
|
| В джезву (100 см3) кладут один кусочек сахару, наливают 3/4 вместимости
холодной воды, ставят на огонь. Как только содержимое закипит, джезву снимают
с огня и всыпают 5—7 г мелко молотого кофе. Размешав ложкой, ставят на
огонь и опять доводят до кипения. Снимают с огня, доливают в джезву воду
и вновь ставят на огонь. Как только закипит, снимают с огня и в горячем
виде подают к столу. При желании — добавляют сахар. |
|
