|
|
|
|
|
Тибетский способ заваривания чая
|
Заваривают крепкий кирпичный чай (50—70 г на 1 л воды), смешивают с топленым
маслом (100—250 г на 1 л) и солью; смесь взбивают в специальной посуде
и получают густой однородный напиток. Калмыки и киргизы кладут масло в
чай,
а монголы добавляют еще молоко, муку и соль. Иногда даже, кроме всего, засыпают еще черный перец!
|
|
